1 de dezembro de 2010

FILEZINHOS COM MOLHO DE VINHO

Esta receita me agradou muito. Veio da Comunidade Tudo Gostoso:
Copiem e saboreiem:

"Ingredientes
1/2 kg de filé mignon cortado em bifes finos
1/2 colher ( chá) de sal
24 folhas pequenas de sálvia
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de água fervente
5 colheres (sopa) de vinho tinto
1/2 xícara (chá) de maionese HELMANN'S sabor cebolas tostadas e orégano.

Modo de preparo
1 - tempere os filés com o sal
2 - coloque 2 folhas de sálvia no centro de cada filé
3 - enrole e prenda com palitos
4 - reserve
5 - em uma frigideira grande aqueça o azeite e refogue os rolinhos até dourar
6 - adicione a água, o vinho e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada
7 - por 10 minutos até a carne ficar macia
8 - acrescente a maionese HELMANN'S sabor cebolas tostadas e orégano e cozinhe, mexendo por mais 2 minutos
9 - Passe para uma tavessa e sirva em seguida.
Informações Adicionais: utilize as folhas de sálvia inteiras para rechear os filés."
Créditos: Unilever