28 de dezembro de 2011

IGUARIAS DE NATAL

Na ceia de Natal e Ano Novo muitas iguarias são colocadas à nossa disposição.

Nessas datas nós nos esquecemos das constantes recomendações dos profissionais da saúde: cardiologistas, nutricionistas e afins. Porque "é um dia só", porque "depois a gente volta pra dieta", porque "os gordinhos são mais felizes (esse é o meu caso). Então podemos apreciar sem culpa as delícias da nossa culinária. Uma das iguarias de que mais gosto é a Rabanada. Ah, essa é perigosa e imperdível. Saborosa como o primeiro beijo; emocionante e deliciosa como a primeira transa de um novo relacionamento.

Mas agora que todos nós, mortais e de meia idade, queremos evitar as frituras, temos a chance de comermos Rabanadas assadas. Essa é a receita que vou passar a vocês (veio da Comunidade Tudo Gostoso):

"RABANADA ASSADA

Ingredientes

20 fatias de pão amanhecido

1 lata de leite condensado

1 colher de essência de baunilha

3 ovos

leite

1 xícara de água filtrada

1 colher de canela em pó

100 gramas de açúcar

papel manteiga

margarina

Modo de Preparo

1 - Em uma bacia coloque um pouco mais de 1/2 lata de leite condensado, pois o resto será para regar as rabanadas após assadas.

2 - Coloque a xícara de água e a colher de essência de baunilha, misture bem.

3 - Quebre 3 ovos (com a clara e a gema) e bata junto a mistura com o leite condensado e misture mais.

4 - Corte 20 fatias de pão amanhecido.

5 - Em uma forma passe a manteiga no fundo e coloque o papel manteiga por cima, fazendo com que o papel manteiga fique "colado" na forma, passe mais manteiga em cima.

6 - Molhe fatia por fatia, primeiro no leite, depois na mistura com o ovo e coloque uma de cada vez na travessa.

7 - Se você quiser, se sobrar a mistura com o ovo, pode por em cima das rabanadas, mas pouco.

8 - Coloque a travessa no forno pré-aquecido a 180º, espere 20 a 30 minutos, ou até dourar a rabanada.

9 - Depois, ainda quentes, jogue açúcar com canela por cima e o resto do leite condensado."

Pronto! É só saborear...

23 de dezembro de 2011

FELIZ NATAL!!!

A TODOS OS AMIGOS PRÓXIMOS, MAIS DISTANTES; FAMILIARES, COLEGAS E COMPANHEIROS DE JORNADA E AOS LEITORES ANÔNIMOS QUE ME ALEGRAM E ME PRESTIGIAM COM A LEITURA DESTE BLOG, OS MEUS MAIS SINCEROS VOTOS DE UM NATAL FELIZ!

MAS UM NATAL DE VERDADE, DAQUELES MAIS ANTIGOS EM QUE TODOS VALORIZAVAM O MENINO-JESUS E O ESPÍRITO CRISTÃO. UM NATAL SEM FUTILIDADES, SEM LUXOS, SEM EXCESSOS EM QUE HAJA APENAS EXCESSO DE MANIFESTAÇÕES DE ALEGRIA, DE TERNURA E DE AMOR. PORQUE SÓ O AMOR VALE A PENA
TUDO O MAIS É DISPENSÁVEL.

21 de dezembro de 2011

SIMÃO DE SIRENE

Sou uma grande admiradora de Gibran Kalil Gibran. Em seu livro JESUS o Filho do Homem, ele nos presenteia com textos maravilhosos em que relata (na sua visão) depoimentos de pessoas que conviveram com Jesus Cristo.Hoje, retirei um depoimento de Simão de Cirene (o homem que ajudou Jesus a carregar sua cruz). É belíssimo e emocionante. Vejam:"Eu ia em meu caminho para os campos quando O vi carregando Sua cruz; e multidões O estavam seguindo. Então eu também caminhei a Seu lado. Seu fardo O fazia parar muitas vezes, pois Seu corpo estava exausto. Então um soldado romano aproximou-se de mim, dizendo: "Vem, tu és forte e bem construído; carrega a cruz deste homem." Quando ouvi estas palavras, meu coração cresceu dentro de mim, e fiquei agradecido. E carreguei Sua cruz. Era pesada, pois era feita de choupo embebido pelas chuvas do inverno. E Jesus olhou para mim. E o suor de Sua fronte corria-Lhe para a barba. Novamente, olhou para mim e disse: "Bebes também desta taça? Então bebericarás comigo à sua borda até o fim do tempo."Dizendo isso, pôs a mão sobre meu ombro livre. E caminhamos juntos para o Monte da Caveira. E eu não sentia mais o peso da cruz. Sentia somente Sua mão. Era como a asa de um pássaro sobre meu ombro. E atingimos o alto, onde iam crucificá-Lo. Entao senti o peso da árvore. Ele não pronunciou uma palavra quando cravaram os pregos em Suas mãos e pés, nem fez ruído algum. E Seus membros não estremeceram sob o martelo. Parecia como se Suas mãos e pés tivessem morrido e só voltariam a viver quando banhados em sangue. Mas parecia também como se Ele procurasse os pregos, qual o príncipe procura o cetro; e que suspirava por ser erguido ao alto. E meu coração não pensou em ter pena Dele, pois eu estava demasiadamente espantado. Agora, o homem cuja cruz eu carreguei tornou-se minha cruz. Se me dissessem novamente: "Carrega a cruz desde homem", eu a carregaria até que meu caminho terminasse no túmulo. Mas eu Lhe pediria que colocasse Sua mão sobre meu ombro. Isto aconteceu há muitos anos; mas até hoje, todas as vezes que sigo o arado no campo e naquele momento de entorpecimento que precede o sono, penso nesse Homem Amado. E sinto Sua mão alada, aqui, sobre meu ombro esquerdo."

SUBVERSIVO

HOJE VAI MAIS UM POEMA INTELIGENTE DO MEU AMIGO EDIMO GINOT, DE QUEM JÁ FALEI AQUI NO BLOG.

ESTE, QUE INTEGRA O SEU LIVRO POETA VENCIDO, TEM MUITO A VER COMIGO QUE, MUITAS VEZES, TAMBÉM SOU SUBVERSIVA. APRECIEM:
"ultimamente
ando meio
subversivo.
acho que
passei a vida
errando pouco
e hoje,
erremediavelmente,
tenho que conviver
com os meus acertos."

14 de dezembro de 2011

ROCAMBOLE DE CARNE

Esta receita eu recebi pela internet junto com outras (não conheço a autoria), mas me foram passadas como Receitas da Vovó.

"ROCAMBOLE DE CARNE

INGREDIENTES

1 kg de carne moída de 1ª

1 pacote de sopa creme de cebola

2 ovos cozidos e picados

6 fatias de presunto

6 fatias de queijo prato

10 azeitonas picadas.

MODO DE PREPARO

Misture a carne moída com a sopa de cebola. Abra um pano em cima da mesa e coloque a carne, fazendo uma camada. Coloque as fatias de queijo como segunda camada e as de presunto como terceira camada. Depois coloque os ovos e as azeitonas.

Unte a forma com óleo. Vai enrolando e fazendo o rocambole, liberando o pano de baixo.

Coloque o rocambole na forma e passe um pouco de óleo e ponha para assar em forno médio por 40 minutos."

OBS - Podem ser colocadas batatas cozidas para assarem junto com o rocambole.

12 de dezembro de 2011

NATAL

O Natal já chegou, gente! Basta olhar à nossa volta. Tudo brilha, tudo é colorido, tudo é muito caro! E lá vão todos para os shoppings, se acotovelando na multidão dos consumistas. Os estacionamentos pagos estão lotados e cobram preços absurdos. Mas ninguém se importa: é Natal! Ninguém, ou quase ninguém, se lembrando do Menino Jesus e do significado desta data. Não estou jogando pedras nos meus semelhantes, porque durante muitos anos eu também pratiquei essas loucuras. Também fui alheia, me preocupando mais com os presentes e com a ceia do que com o espírito de paz e de sensatez que deve reinar no Natal e em todos os dias do ano.

A ceia farta da nossa familia incluía presentes e mais presentes para os adultos e, principalmente, para as crianças.

Essas, nem queriam saber de quem elas estavam recebendo os pacotes. Rasgavam as embalagens e nem se via tanta alegria em seus rostos, porque já estavam abrindo os presentes seguintes.

Mas, felizmente, mudamos. A proposta do meu filho Marcello foi aceita e aplaudida por todos nós. Neste Natal não haverá pacotes com presentes. Para ninguém! Haverá, sim, uma confraternização da família, o melhor dos presentes! Sem pressa, para que haja muito tempo para conversas soltas, para os abraços e para os sorrisos. Vamos estar juntos, numa refeição normal, sem exageros e sem luxos desnecessários. Depois da rápida saudação, vamos apenas curtir, falar besteiras, olhar nos olhos uns dos outros, relembrar as bobagens que fizemos durante o ano. Vamos ser feliz e nos amar. É só isso que importa.

8 de dezembro de 2011

AMOR

Amo como o amor ama.
Não sei razão pra amar-te mais que amar-te.
Que queres que te diga mais que te amo,
Se o que quero dizer-te é que te amo?
F.Pessoa
De Primeiro Fausto - Terceiro Tema

MÃOS NOS OMBROS

Põe-me as mãos nos ombros...
Beija-me na fronte...
Minha vida é escombros,
A minha alma insonte...

Põe a tua mão
Sobre o meu cabelo...
Tudo é ilusão.
Sonhar é sabê-lo.
F.Pessoa

5 de dezembro de 2011

AGORA ESTOU COM MEDO DE MORRER

Vamos morrer um dia. Só não sabemos quando. E essa certeza, de alguma forma, nos tranquiliza, não há mesmo o que fazer... Então nos resta ser sábios e viver nossa vida da melhor forma possível, errando aqui e ali, tentando acertar e buscando ser feliz.

Mesmo assim, diante da possibilidade mais concreta da morte, todos nos apavoramos. Queremos esticar nosso tempo aqui, de qualquer jeito.

Depois que meus filhos se tornaram adultos fiquei mais tranquila quanto a isso. Quando Deus quiser me levar, estou pronta. Sou exageradamente feliz, recebi muitas graças, muitas bênçãos, amei muito, fui muito amada, realizei-me em todos os sentidos.

Mas agora..... ui, estou com muito medo de morrer.

Meu irmão ia fazer agora um transplante de medula óssea e sou eu a doadora compatível, como já registrei aqui no blog. Mas o especialista do Rio de Janeiro recomendou que se aguarde mais algum tempo. Caso a doença volte (em no máximo 3 anos) então, sim, farei a doação.

Saí de lá num misto de felicidade e de angústia. E se eu morrer antes? Lá se vai minha medula junto comigo. Pode parecer engraçado, mas não é intrigante isso?

É claro que quero (e se quero, posso) viver muitos e muitos anos. Mas e se....

Então pensei cá comigo: se em algum lugar do mundo houver a possibilidade de extrair minha medula óssea e congelar, o problema estará resolvido. Não congelam cordão umbilical? Então...

Mas não sei se isso é possível. Alguém saberia dizer algo sobre essa hipótese?